Restaurantbereich im Resort La Ginabelle Zermatt
Ausgezeichnet Speisen und Geniessen
Exklusiv. Abwechslungsreich. Regional & international. Unser Küchenchef Markus Handau und sein Team machen es sich zur Aufgabe, Sie jeden Tag aufs Neue mit kreativen Ideen zu beeindrucken. Mit dem Besten aus täglich frisch angelieferten Produkten. Das vielfältige Angebot des Restaurants wird dadurch sowohl Fleischliebhabern als auch Vegetariern gerecht.
Mit langjähriger Erfahrung in der Sternenküche kreiert das La Ginabelle-Küchenteam nahezu alles selbst: von den selbstgebackenen Kuchen bis zur Vinaigrette beim mehrgängigen Menü. Die hausgemachte und weltoffen inspirierte Küche hat dazu noch eine Geheimzutat: Die La Ginabelle-Leidenschaft, die jedem Gericht eine besondere Note verleiht.
Mit dem Dreiklang aus Können, Kreativität und Leidenschaft begeistern Markus Handau & sein Küchenteam die Gäste in jedem unserer drei Restaurants. Unser kompetentes Serviceteam unter unserer Chef de Service Laura Mikolajczyk berät Sie gerne bei der Weinauswahl und betreut Sie in allen Belangen.
Öffnungszeiten und weitere Informationen
In jedem unserer drei Restaurants heissen wir auch Gäste willkommen, die nicht bei uns im Resort nächtigen. Gerne begrüssen wir Sie an jedem Wochentag von 19.00 - 21.00 Uhr.
Wir freuen uns über Ihre Reservation.
Tel:+41 27 966 50 00
E-Mail:info@la.ginabelle.ch
Unser neuer Restaurantbereich
Geschmäcker sind bekanntlich verschieden, wir hoffen wir treffen Ihren...
Restaurant La Ginabelle
Restaurant La Ginabelle
Herzstück des Restaurants La Ginabelle ist die neue grosse Buffetlandschaft mit Live Cooking Station. Hier verköstigen wir unsere Halbpensions Gäste im Sommer, wie auch im Winter mit einem feinen und abwechslungsreichen 5-6 Gang Menü, sowie diversen Themenabende.
Lassen Sie sich überraschen, welche Speisen Ihnen heute auf dem Buffet zur Auswahl stehen.
Käsestube "melted"
Käsestube "melted"
Wie es der Name schon verraten lässt, dreht sich in unserer Käsestube "melted" alles um die geschmolzene Schweizer Köstlichkeit.
Probieren Sie eines unserer vielen Käsefondues mit Ruchbrot und Kartoffeln. Oder bevorzugen Sie doch lieber ein Walliser Raclette? All das und noch vieles mehr erwartet Sie im "melted".
Fine Dining im "Peak 3"
Fine Dining im "Peak 3"
Wir betrachten die Residenz Altiana als den dritten Gipfel unseres Resorts La Ginabelle. Dieser Umstand war namensgebend für unser drittes Restaurant "Peak 3". Hier begleiten wir Sie zu kulinarischen Gipfeln.
Nicht nur das gehobene Ambiente mit feinen Weinen und exquisiten Speisen, sondern auch das "Küchenkino" machen dieses À-la-Carte Restaurant für Feinschmecker zu einem echten Erlebnis.
Weingenuss
Lassen Sie sich von unserer Weinkarte verführen...
Die Welt der Weine
Weingenuss à la Ginabelle
Ein echter Blickfang im Restaurant ist unser Weinturm, ein Licht-Designelement mit aufgehängten Weinflaschen.
Wer da Lust auf einen hervorragenden Tropfen bekommt, kann sich gerne bei einem Besuch unseres begehbaren Weinschranks beraten lassen. Dort lagern edle Tropfen aus unserem Weinkanton Wallis neben ausgesuchten Weinspezialitäten aus Frankreich, Italien, Spanien und Portugal sowie ein vielfältiges Sortiment der ganzen Welt. Alle Weine von Ihrem Gastgeber persönlich ausgesucht.
Kulinarische Inklusivleistungen
Vom Frühstück bis zum Nachtisch, alles dabei...
Genuss in den Ferien
Kulinarische Inklusivleistungen
- Frühstücksbuffet am Morgen im Restaurant La Ginabelle
- Im Winter hausgemachte Kuchen am Nachmittag sowie „z´vieri“ – ein Buffet mit Wurst- und Käseplatte sowie Salat
- Bei Buchung der Halbpension: 5-6 Gängiges Gourmet-Menü am Abend
- Sonntags Welcomeapéro / Apéritif
Bitte informieren Sie uns rechtzeitig über individuelle Diäten oder Allergien.
Das Frühstück ausgiebig geniessen
Wir sorgen dafür, dass Sie gestärkt in Ihren Tag starten...
Auf unserem Frühstücksbuffet steht für Sie zur Auswahl:
- Frischer Bohnenkaffee und Kaffee-Spezialitäten
- Teeauswahl vom Buffet
- Heisse Schokolade und Ovomaltine
- Brot- und Brötli-Variation der Bäckerei Fuchs Zermatt
- Eierspeisen nach Wunsch zubereitet
- Einheimische Joghurt- und Quark-Auswahl von der Horu Käserei Zermatt
- Verschiedene Wurst- und Käse-Auswahl
- Frisches Obst, Früchte und Gemüse
- Tomate-Mozzarella
- 3 verschiedene Honigsorten
- Marmeladen
- Trockenobst
- Frischer Fruchtsalat
- Birchermüsli nach Hausrezept
- Plunder-Gebäck
- Geräucherter Lachs
- Ceralien
Frühstückszeiten im Resort La Ginabelle:
Sommer: 07.00 – 10.00 Uhr
Winter: Sonntag – Freitag 07.30 – 10.00 Uhr, Samstag 07.00 – 10.00 Uhr
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